ライ麦のクレセント

このパンは「何回焼いかなあ～」と思っても数え切れません。
クラストがカリッとしてクラムはふんわり。ライ麦ならではの食感。

クリームチーズを中心に入れ、粗挽き黒こしょうをちょっと振り・・・・。いや、何も入れなくてもライ麦パンの特徴が味わえます。これらはミネストローネなどトマトのスープが良く合います。

チーズの代わりにミックスフルーツであったり、オレンジカットをチーズに添えたりと限りなく変化を楽しめますが、こちらにはコンソメ味の野菜スープが我が家の好み。

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