２色ハートパンの形成方法

バレンタインデイが近づきましたね～。

ひと色のハートパンでしたら簡単ですが、ふた色ですと少々手が込みます。
お尋ねされる方が多いので・・・・・。

 縦９㎝、横５㎝の長方形（角は４か所とも丸みを）色違いを１個づつ作る。麺棒は、軽めに扱い大きさを同様に整える。

それぞれ中央あたりを斜めにカットするが、その時、片方のみ閉じめを上向きにする。

２色をハート型に組み合わせる（綴じ目は共に裏側になる）。少量の水を刷毛で合わせめに。

仕上げ発酵後、丸箸で押さえオーブンへ。