ライ麦クレセント（クリームチーズ入り）

ライ麦パンのクレセントは、大きく薄く伸びやすい。

今回は、最強力粉のＳ・キングに混ぜて作りました。
中心にはクリームチーズを棒状に伸ばし入れ、細かい岩塩も巻き込みながらクラムに納めてみました。

しっかりした焼き色を出すためスキムミルクをやや多めにし、ブラウンシュガーを控えめに調整して
の試作です。焼きが不足しますと冷めるとやわやわになって　しまいます！

クリームチーズは多過ぎず少なす過ぎず。
手粉を付けて、棒状をちょっと伸ばしてみて。
上手くいきます。

ランチには、焼きたてのライ麦クレセントに、アツアツのコーヒーを添えるだけで充分満足するでしょう～。

でも、栄養のバランスを考慮して野菜サラダを
を添えましょうね！