メークインパン

じゃがいものメークインは、イギリス原産　Ｍａｙ　Ｑｕｅｅｎ　から。
舌触りが滑らかで甘味がありますね～。男爵もホクホク感があって美味、負けず劣らずと言うところでしょうか。

今日はメークインの横長ころりスタイルをとって、ネーミングを付けました。

 フィーリングは中心にクリームチーズ。ポテトサラダで包み、パン生地で覆っています。

サラダは水分の多いものは省きます。彩りに人参とインゲンを少量、弱火で固くならない程度に焼いたみじん切りのベーコンも混ぜ込んでみました。

薄味では全体のうまみが半減しますから、やや濃いめの味付けに。

今日のランチ、美味しくて３個目に手が届きそうになりましたが、押さえましたヨ～！