わかめマヨパン

夏休みで孫たちがやって来ました。夫と二人だけの時には、滅多に焼かないパンですが、海やプールに出かける機会が多くなり、帰宅した時にみんなで取り合って食べてくれるパンがこれです！

帰宅早々、「おばあちゃん、いい匂い！」と言いながら頬張ります。パンの香り、特にマヨパンは部屋いっぱいに隈なく広がり、みんなの笑顔と共に幸せってこんな時だなあ～と。

マヨネーズパンレシピに、１０ｇほど水分を控え、三陸わかめを水にさらし粗みじんにして加えました。トッピングはパセリでなく青のりで代用。乾燥わかめは手軽で楽楽と前回申しましたが、こちらも、残りは酢のものや味噌汁に。

わかめは、２５０ｇの粉に対し粗みじんにカットし水分を絞った状態で１５～２０ｇです。

大きめにカットするとクープナイフがスムーズにいきませんのでご注意を。