ライ麦パン

娘達と時をほぼ同じくして長野から長男がやって来ました。
彼は硬めのライ麦パンが食べたいと申します。

取り敢えずイーストや仕込み水を少なめにして１．５斤を２個作りました。

翌日には薄めにスライスし、しっかり焼いたトーストを楽しみたいと思っていましたが・・・。

翌日、急に泳ぎたいと言い出し、子供たちは車で１５分程の別府田の浦ビーチへ。

前日の煮込みハンバーグを野菜、ハム、チーズと共に挟み、ライ麦サンドに仕立て持たせました。ホッ。

何と忙しい事！目が回るような時間帯でした。

数年前までは私も一緒に海に出かけていましたが、今ではとてもとてもその余力がありませんです。