UFOパン

丸いパン生地に、カトルカール風のクリーム生地を中央から渦巻状に絞り出したもの。
オーブン内で、トッピングは上から下へと美しいカーブを描いて流れ落ちます。

焼きたてをそのまま放置してもＯＫ、数時間はカリッとした食感が得られます。

ＵＦＯのつば、もう少し広がりを持たせたいですね。そんな時には、敷き紙のホイルケースを平らに広げ、トッピング生地を多めに絞ります。

天板に余裕がない時は、このくらいで我慢しましょうか！

映像はややグリーンがかかって見えますね。
今回は、中のパン生地を抹茶色にしましたので。
秋には人参のすりおろしを加えオレンジ色に。
出来上がりは紅葉色がうっすらと透けて見え、夏、冬は自然色。
一つのパンでこんな風に楽しんで下さいな！

ＵＦＯパンの字（あざな）は、「超うめえパン」！　名付け親は男子高校生でした。