Ｄ・フルーツサンド用くるみパン

サンド用のパン生地は、サンドする食材を生かすためにもシンプルな配合を試みてきましたが、近年、食パンさえもコクのある甘味が若い人々に好まれているようです。

挟む具の旨味をより強調するのではなく、パンも同じくらい前面に出して良いのではないか・・・と考えるようになりました！

従来のくるみパンの甘味を押さえ、切り込みを６か所に増やし、挟み易いように平たく形成。

〇や☆は、全卵が余ったのでお遊びです。
卵黄だけでしますともっと色濃く出ます。

ドライフルーツ類をシロップで煮、香辛料で薫り高く頂けたらどうかしら？
明日、試行錯誤してみましょう～。

いつも控え目だったパン生地が具と合体出来ますように！