ハワイアン バンズ

５０代の半ばに拙いパンの本ですが、出版した事があります。
その中に「ハワイにはこんなパンがあってもいいなあ～」と思いながら作ったのがこのパンです。

大分市内の講師の自宅教室で作られたパンを６回コースで情報誌「とまと」さんに掲載される事になるとのニュースを伺いました。嬉しい限りです！

初回８月号にはハワイアン。とても美味しそうに出来ておりました。
私も久方ぶりに焼いてみたのですが・・・・。

パイナップルの焦げの部分は、ハワイアンダンスのスカートのフリルみたいでしょ？

今回は生のパインを使用しましたが、失敗でした！缶詰をお使い下さい。

生と缶詰の違いは、オーブン内での水分の蒸発量。
スライスしたパイン缶はシロップ漬けの為、水分が飛び難く、生は飛びやすいと言うことになり、外観もより美味しそうにみえます。