グリーン野菜の花パン（２）

目で見て楽しむパンも良いですね～。
でも、食べ物ですから美味しくなくてはいけません。

パン作りの基本は、パン生地を出来る限り傷めず作り上げる事ではないでしょうか。
家庭での手作りパンは、ともすると丁寧過ぎて時間をかけ過ぎる傾向あり。こちらもブーです。

今日は野菜パウダーを少しひかえてみました。
中に入れるうぐいす餡も１３ｇ程度に。

う～ん、パウダーは、やはり多い方が良いかな～？

うぐいす餡と同程度の色合いに。
半分に割って見て、餡と生地の境目が不明であった方が面白く、楽しい。
私個人の意見ですが・・・。

この花パンには、卵白を塗ってもう少し生き生きしていた方が良いかもしれません！