青りんごパン（２）

抹茶の爽やかな色合いを生地に見立て、「青りんご」と命名しました。

りんごの美味しい季節です。
アップルプレザーブを作り冷まし、ラムレーズンにシナモンも加え香りを閉じ込めてたっぷり包み込みました。

 小枝の部分は３０ｇほど取り分けて、細いポッキー風に数本焼きます。
（仕上げ発酵は、室温にて短時間）


頂く時には、それぞれのりんごに表情を持たせながら小枝をさしてみて！

もぎたての素朴なりんごの出来上がりです。