サバラン風ジャムパン

コーングリッツパンは食事パンとして掲載しましたが、おやつパンとしても活躍の場を広げてみました。「簡単ですぐ出来上がる」を心して。

スライスしてジャムを挟めば済むことですが、食べる人がちょっとドキドキするようであってほしいな！
「えっ、何が入っているの？」・・・小さなふたを摘まんで開けると、赤や黄色、紫など。

想像するだけで作り手も楽しくなってしまいます！

 

画像は固めのイチゴジャム、ブルーベリージャム、ママレードです。

その他、チョコクリームやクリームチーズ（砂糖、レモン汁等加えて）、フルーツカットも美味しそうですね～。

仕上げの発酵途中で、パテ抜き丸３号で押さえます。
焼成後冷ましてから、ペティナイフで頂く寸前にカットし、ジャムを詰めてみてくださいな！