もちもちパン

別名「ほうれん草のもちもちパン」。
冷蔵庫内にあるものを数種組み合わせても出来ますから、作る楽しみも倍加しましょう。

ポン・デ・ケージョ（タロイモの粉、キャッサバ）の粉を強力粉に混ぜ合わせて作ります。

 こねあげ後、野菜類と一緒にミックスチーズなどを混ぜ合わせます。
この時には、ざっくりと短時間で合わせ、捏ねないように注意します。

捏ねてしまうとチーズと粉が繋がり、窯伸びしない重たいパンになってしまいますから。

丸める際も適当に！　その辺のかね合わせが微妙・・・。

発酵時間は短めです。