先日クリームコロッケを作りました。
玉ねぎをしっかりソテーして加えたホワイトソースが残り、冷凍。
今日は残り物を利用し、戴き物の緑茶パウダーを加えたパン生地での試作です。
ケースはパウンド型(中)2個使用。
レシピは、ほぼバタートップですが、オニオンには甘味がありますので塩分は少し多め。砂糖は少な目に。
バターは、ホワイトソースにも加わりますから半量に。
中央にクリームチーズを入れました。キリーとフィラデルフィア、トッピングの花びらの数で判るように、ひと工夫です。
玉ねぎの香りと甘味が漂い深い味わい!
0 件のコメント:
コメントを投稿