2019年11月23日土曜日

緑茶パウダーパン(オニオン入り)

先日クリームコロッケを作りました。
玉ねぎをしっかりソテーして加えたホワイトソースが残り、冷凍。

今日は残り物を利用し、戴き物の緑茶パウダーを加えたパン生地での試作です。


 ケースはパウンド型(中)2個使用。
レシピは、ほぼバタートップですが、オニオンには甘味がありますので塩分は少し多め。砂糖は少な目に。
バターは、ホワイトソースにも加わりますから半量に。

中央にクリームチーズを入れました。キリーとフィラデルフィア、トッピングの花びらの数で判るように、ひと工夫です。

玉ねぎの香りと甘味が漂い深い味わい!



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