２０２１年、コロナの少ない世界が広がってくれますように！ 私自身、背伸びせず自然の中で年相応に過ごせたら何よりかと思います。
冷凍庫のライ麦食パンが底をつきました。久しぶりにオリーブホカッチャを焼きました。
クレイジーソルトとオリーブオイルが味と香りを共演してくれています。
太白は殆ど香りがありませんが、味の点では私好みでフォカッチャ以外のパンに良く使用します。
今回はブラックオリーブも組み合わせてみました。
２～３日は美味しく頂けますので常温で保存。冷凍しますとオリーブの水分が飛んでしまうのです！
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