さくらパン生地で・・

今日はさくらパン生地で、１個取り分け「華パン」を作ってみました。
さくらパン生地にはソフトクランベリーのみじん切りが混ぜ込んであります。
華パンには黒ごまを少量混ぜ込むようにしていたのですが・・・まあ、それなりに出来ました。

 華パンは月餅風のイメージが漂います！

作り手にとっては華パンの方が簡単。私はこのパンを芋餡で作るのが好き。

餡の種類によって生地の甘さを調整しなければなりません。これはとても大事なことです。

下は焼成前のさくらパン。
ふっくら美味しく焼き上がりました。