枝豆パン（クリームチーズ入り）

枝豆にクリームチーズを混ぜ合わせたパン。
生地が少々柔らか過ぎでした。

新緑の季節を迎えると、グリーンに魅せられ焼いて見たくなるのです。枝豆は冷凍品。

 生地には青汁パウダーも加えてみました。

今回はこねあげ後に豆を合わせ一次発酵をさせましたが、豆は形成の折に巻き込んだ方がバランスよく仕上がったと反省です。

焼きたてより翌日の方が美味しく感じました。
ポンデケージョが加わっているからでしょうか。