梅の花パン（２）

２羽のうぐいすが梅の木の枝を揺らし、飛び交っています。
それをしばらく眺めていましたら、又、パン作りに取り掛かっている自分がいました。

湯種生地が冷蔵庫内で眠っている・・・３日目使用は初体験ですが大丈夫かな～と思いつつ少し温めて使ってみました。

紅麹とソフトクランベリーをみじん切りにして混ぜ込むと、思い通りの色合いに。

 パウンド型（中）１本と同量生地で、トレーリング型２個ができ上がります。

リング型の方は、梅の花風にも見えますので前回に続きパート２。

食べやすいのはパウンド型。こちらは１８０℃で焼成。

生地はリーン系ですから、トーストしても、ジャムを塗っても美味しく頂けます！