Mixフルーツバンズ

クリームチーズとドライフルーツの入ったパン。
カットしてチーズを中央に納め閉じる。ベンチタイム無し。
はさみでクープを入れて焼成。簡単過ぎます！

 それなのに美味しい。久しぶりのヒットレシピ。

Mixフルーツは多過ぎず、少なからず、粉２５０ｇに対して８０ｇがベストであります。

爽やかなチーズは少量ですが、甘味を押さえてくれています。

ブラウンシュガーが良く合い、卵黄のみ１個も
このパンには欠かせません。

こうしたパンを是非是非、作られて手作りの楽しみを広めてほしいな～と思います。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
クープは早目に入れますと優しい感じに仕上がり、焼成寸前ではやや尖った鋭い雰囲気になりましょう、お好みでどうぞ・・・。